Boże Narodzenie 2019, przepis na pierniczki i kolejne dekoracje. Noël 2019, décorations et recette pour des petits pains d'épices

Bonjour!

 Idąc za ciosem zrobiłam bombki, 

podobną metodą jak serduszka z poprzedniego posta. 

Również dekorowałam je od wewnątrz.

 Na jednej połówce jest découpage 

z motywami z papieru itd collection, 

domalowaniem tła i cieniowaniem,

 oczywiście po wewnętrznej, już zamkniętej stronie. 

A drugą część bombki zrobiłam na "bursztynowo". 

Zapraszam. :)

Choinki inaczej.

Edytuję post
 i podaję sprawdzony przepis na
 świąteczne pierniczki.
Zdjęcia z ub roku,
 choć i w tym roku już jedną porcję zrobiłam ,
ale po niej ani śladu.
 Dzisiaj zabieram się  za kolejną.

1). 1kg mąki pszennej
3 łyżki kakao bez cukru

2).400 gr miodu sztucznego ( może być prawdziwy ale szkoda, gdyż w wysokiej temperaturze traci wartość)
2 łyżeczki cynamonu, 0,5 łyżeczki pieprzu, 0,5 łyżeczki kawy rozpuszczalnej, 1 łyżeczka zmielonych goździków,
1 opakowanie przyprawy do piernika,
250 gr masła

3). 200 ml śmietany np 18%
3 łyżeczki sody

4).8 żółtek
3 białka +ciut soli do ubijania piany
1,5 szklanki cukru

Ciasto robimy dzień przed pieczeniem. Jest dość rzadkie, ale po 24 h zgęstnieje.
Ad1. Mąkę zmieszać z kakao.
Ad2. Miód zagotować z przyprawami, odstawić, dodać masło, zamieszać. Schłodzić.
Ad3. W śmietanie rozpuścić sodę, zostawić na chwilę by zwiększyła objętość.
Ad4. Białka ubić z solą, do piany dodawać po 1 żółtku i łyżce cukru. Ubijać mikserem. 

Do mąki z kakao dodawać Ad2,Ad3, Ad4. 
Dobrze wymieszać i wynieść w chłodne miejsce.

Na drugi dzień odrywać kawałki ciasta, podsypywać lekko mąką i wałkować na 3-4 mm.
Wykrawać ciastka, kłaść na lekko natłuszczoną blachę (na papier też chyba można  ) i piec w 180 st. przez 6-8 minut.
Chłodne pomalować lukrem.

LUKIER
W 0,5 szklanki wody gotować 300 gr cukru przez ok 5 minut. Dodać 1 łyżeczkę octu i trochę soku z cytryny.
Lekko przestudzić. Utrzeć mikserem do minimalnej białości.
Ciepły lukier jest przeźroczysty, ale po zastygnięciu bieleje. Pierniczki można lukrować z obydwu stron.

Polecam bardzo! Ciastka po upieczeniu są miękkie i mogą długo poleżeć nie tracąc nic na smaku, ani konsystencji.
Smacznego! 

**************

Pozdrawiam serdecznie.

Marta